Comment faire un bon compost ?

Le compostage est une pratique écologique qui transforme les déchets de cuisine et de jardin en une ressource précieuse pour le jardin.

Guidejardinage.fr, c’est votre blog de référence pour la création et l’entretien de votre potager ! Cet article vous guidera à travers les différentes étapes du compostage, du choix des déchets à l’utilisation finale du compost dans votre jardin.

Ce qu’il faut savoir sur le compost

Avant de commencer à composter, il est essentiel de comprendre ce que c’est et pourquoi c’est bénéfique. Cette section abordera également l’histoire et l’origine du compostage.

Qu’est-ce que le compostage ?

Le compostage est un processus naturel de décomposition des matières organiques. En créant les bonnes conditions, les micro-organismes décomposent les déchets organiques en un produit riche en nutriments appelé compost. Le compost peut être utilisé comme amendement du sol, améliorant la santé et la fertilité du sol de votre jardin.

Pour faire du compost, il faut un mélange de matières vertes, riches en azote, et de matières brunes, riches en carbone. Les matières vertes comprennent des éléments comme les épluchures de légumes, les restes de fruits, le café et le thé, tandis que les matières brunes comprennent des éléments comme les feuilles mortes, le carton, les brindilles et les copeaux de bois.

La clé d’un compostage réussi est d’équilibrer ces deux types de matériaux. Un compost qui ne contient que des matières vertes deviendra rapidement trop humide et commencera à sentir mauvais, tandis qu’un compost qui ne contient que des matières brunes ne se décomposera pas rapidement.

Pourquoi composter ?

Composter offre de nombreux avantages, tant pour votre jardin que pour l’environnement. D’abord, le compost est un excellent amendement du sol. Il améliore la structure du sol, aide à retenir l’humidité, favorise la croissance des micro-organismes bénéfiques et fournit des nutriments essentiels aux plantes.

De plus, le compostage réduit la quantité de déchets que vous envoyez à la décharge. Les déchets de cuisine et de jardin représentent une grande partie des déchets ménagers, et le compostage permet de les recycler en quelque chose d’utile.

Enfin, le compostage peut vous aider à économiser de l’argent. Au lieu d’acheter des amendements du sol et des engrais coûteux, vous pouvez faire votre propre compost gratuitement.

Histoire et origine du compostage

Le compostage est une pratique ancienne qui a probablement commencé avec les premières communautés agricoles. Les agriculteurs découvraient que les restes de plantes et d’animaux se décomposaient naturellement dans le sol, fournissant des nutriments pour les futures cultures.

Au fil du temps, les techniques de compostage se sont affinées et diversifiées. Dans de nombreuses cultures, le compostage a été intégré à des pratiques agricoles plus larges, comme la rotation des cultures et l’agriculture biologique.

Aujourd’hui, le compostage est reconnu comme une pratique écologique essentielle. Il joue un rôle clé dans la gestion des déchets, la conservation des sols, l’agriculture durable et la lutte contre le changement climatique.

Quels déchets composter ?

Il est important de savoir quels déchets peuvent être compostés et comment ils contribuent au processus de compostage. Cette section abordera différents types de déchets que vous pouvez composter.

Les déchets de cuisine

Les déchets de cuisine sont une source précieuse de matières organiques pour le compost. Ils incluent les épluchures de fruits et de légumes, les restes de café et de thé, les coquilles d’œufs, et les restes de pain et de céréales. Ces matériaux sont généralement riches en azote, ce qui aide à stimuler l’activité des micro-organismes dans le compost.

Il est important de couper les déchets de cuisine en petits morceaux avant de les ajouter au compost. Cela augmentera leur surface de contact avec les micro-organismes et accélérera leur décomposition.

Notez également que certains déchets de cuisine ne doivent pas être compostés, comme les restes de viande et de poisson, les produits laitiers, et les huiles et graisses. Ces matériaux peuvent attirer des nuisibles et produire de mauvaises odeurs.

Les déchets du jardin

Les déchets de jardin sont une autre source importante de matières organiques pour le compost. Ils comprennent les feuilles mortes, les tontes de gazon, les tailles de plantes, et les brindilles et branches petites et fines. Ces matériaux sont généralement riches en carbone, ce qui aide à équilibrer l’azote des déchets de cuisine et à maintenir une bonne structure dans le compost.

Il est important de bien mélanger les déchets de jardin avec les déchets de cuisine dans le compost. Si les déchets de jardin sont laissés en tas, ils peuvent former une masse dense qui ralentit la décomposition.

Notez également que certaines plantes ne doivent pas être compostées, comme les plantes malades et les mauvaises herbes à graines. Ces plantes peuvent propager des maladies ou des graines indésirables dans le compost.

Les déchets de maison (papier, carton)

Certaines matières provenant de la maison peuvent également être compostées. Il s’agit notamment du papier non couché, du carton, des serviettes en papier et des mouchoirs. Ces matériaux sont riches en carbone et peuvent aider à équilibrer l’azote des déchets de cuisine.

Lorsque vous compostez du papier et du carton, il est important de les déchirer en petits morceaux pour faciliter leur décomposition. Il est également préférable de les mélanger avec d’autres matériaux pour éviter qu’ils ne forment une masse dense dans le compost.

Notez que certains types de papier et de carton ne doivent pas être compostés, comme le papier couché, le papier glacé, et le papier contenant des encres toxiques. Ces matériaux peuvent contenir des produits chimiques nocifs pour le compost.

Les déchets animaux (fumier, litière)

Le fumier d’animaux herbivores, comme les chevaux, les vaches, les poules, et les lapins, peut être une excellente addition au compost. Il est riche en azote et en micro-organismes, ce qui peut aider à stimuler le processus de compostage.

La litière d’animaux, comme la paille et le foin, peut également être compostée. Elle est généralement riche en carbone, ce qui peut aider à équilibrer l’azote du fumier.

Lorsque vous compostez du fumier et de la litière d’animaux, il est important de bien les mélanger avec d’autres matériaux pour éviter qu’ils ne forment une masse dense dans le compost.

Notez que certains déchets animaux ne doivent pas être compostés, comme le fumier de chiens et de chats, et les litières contenant des produits chimiques. Ces matériaux peuvent contenir des pathogènes nocifs pour la santé humaine et pour le compost.

Les matériaux à éviter dans son compost

Bien que de nombreux types de déchets peuvent être compostés, certains matériaux doivent être évités car ils peuvent perturber le processus de compostage, attirer des nuisibles, ou introduire des substances nocives dans le compost. Cette section abordera différents types de matériaux que vous devriez éviter de mettre dans votre compost.

Les produits chimiques

Les produits chimiques, comme les pesticides, les herbicides, et les engrais synthétiques, peuvent perturber l’activité des micro-organismes dans le compost. Ils peuvent également s’accumuler dans le compost et finir par être absorbés par les plantes.

Il est donc important d’éviter de composter des plantes qui ont été traitées avec des produits chimiques. Il faut également éviter de composter des matériaux qui peuvent contenir des produits chimiques, comme le papier couché, le papier glacé, et le bois traité.

Les plastiques et métaux

Les plastiques et les métaux ne sont pas biodégradables et ne doivent donc pas être compostés. Ils peuvent perturber le processus de compostage et finir par contaminer le compost et le sol.

Il est donc important d’éviter de composter des matériaux qui contiennent du plastique ou du métal, comme les emballages alimentaires, les sacs en plastique, et les canettes de boisson. Il faut également éviter de composter des déchets de cuisine qui peuvent contenir du plastique ou du métal, comme les capsules de café et les coquilles d’œufs avec des étiquettes adhésives.

Les plantes malades

Les plantes malades peuvent contenir des pathogènes qui peuvent se propager dans le compost et infecter d’autres plantes. Il est donc important d’éviter de composter des plantes qui présentent des signes de maladie, comme des taches, des moisissures, ou des déformations.

Il faut également éviter de composter des plantes qui ont été attaquées par des nuisibles, comme les insectes, les acariens, et les mollusques. Ces nuisibles peuvent survivre dans le compost et infester d’autres plantes.

Certains déchets animaux (viande, poisson)

La viande et le poisson peuvent attirer des nuisibles, comme les rongeurs et les mouches, et produire de mauvaises odeurs lorsqu’ils se décomposent. Ils peuvent également contenir des pathogènes qui peuvent être nocifs pour la santé humaine et pour le compost.

Il est donc important d’éviter de composter des restes de viande et de poisson, ainsi que d’autres déchets animaux similaires, comme les produits laitiers, les os, et les graisses.

Les matières grasses

Les matières grasses, comme les huiles, les graisses, et les sauces, peuvent former une couche imperméable dans le compost qui ralentit la décomposition et empêche l’air d’atteindre les micro-organismes. Elles peuvent également attirer des nuisibles et produire de mauvaises odeurs lorsqu’elles se décomposent.

Il est donc important d’éviter de composter des matières grasses. Si vous avez des restes de cuisine qui contiennent des matières grasses, il est préférable de les éliminer autrement, comme en les mettant dans une poubelle à ordures ménagères ou en les apportant à une installation de recyclage des déchets de cuisine.

Quel emplacement pour le compost ?

L’emplacement de votre composteur peut avoir un impact significatif sur le succès de votre compostage. Cette section abordera différents facteurs à prendre en compte lors du choix de l’emplacement pour votre composteur.

En plein soleil

Placer votre composteur en plein soleil peut aider à accélérer le processus de compostage. La chaleur du soleil peut aider à réchauffer le compost, ce qui peut stimuler l’activité des micro-organismes et accélérer la décomposition.

Cependant, un composteur en plein soleil peut aussi se dessécher rapidement, surtout pendant les mois d’été. Il est donc important de surveiller l’humidité du compost et d’ajouter de l’eau si nécessaire.

Il faut également noter que certains composteurs, en particulier ceux en plastique, peuvent se dégrader sous l’effet des rayons ultraviolets du soleil. Il est donc important de choisir un composteur résistant aux UV si vous prévoyez de le placer en plein soleil.

À l’ombre

Placer votre composteur à l’ombre peut aider à maintenir une température et une humidité stables dans le compost. Cela peut être particulièrement utile pendant les mois d’été, lorsque le compost peut se dessécher rapidement en plein soleil.

Cependant, un composteur à l’ombre peut aussi prendre plus de temps à décomposer les déchets, surtout pendant les mois d’hiver. Il est donc important de surveiller le processus de compostage et d’ajouter plus de matières vertes ou de matières brunes si nécessaire.

Il faut également noter que certains composteurs, en particulier ceux en bois, peuvent pourrir s’ils sont constamment à l’ombre et humides. Il est donc important de choisir un composteur résistant à la pourriture si vous prévoyez de le placer à l’ombre.

À proximité de la cuisine

Placer votre composteur à proximité de la cuisine peut faciliter l’ajout de déchets de cuisine au compost. Cela peut être particulièrement utile si vous produisez beaucoup de déchets de cuisine et que vous voulez les composter régulièrement.

Cependant, un composteur près de la cuisine peut aussi attirer des nuisibles et produire des odeurs, surtout s’il n’est pas bien entretenu. Il est donc important de bien gérer et entretenir votre composteur si vous prévoyez de le placer à proximité de la cuisine.

Loin des zones de passage

Placer votre composteur loin des zones de passage peut aider à éviter les nuisances, comme les odeurs et les nuisibles. Cela peut être particulièrement utile si vous avez des voisins proches ou si vous utilisez votre jardin pour des activités de loisirs.

Cependant, un composteur loin des zones de passage peut aussi être moins pratique à utiliser, surtout si vous devez transporter de lourds déchets de jardin ou de cuisine. Il est donc important de prendre en compte votre propre commodité lors du choix de l’emplacement pour votre composteur.

Comment monter son tas de compost ?

La manière dont vous montez et gérez votre tas de compost peut avoir un impact significatif sur le succès de votre compostage. Cette section abordera différentes étapes pour monter et gérer un tas de compost.

Sélection du site et préparation du sol

La première étape pour monter un tas de compost est de sélectionner un site approprié et de préparer le sol. Comme mentionné précédemment, le site doit être bien drainé, avoir un accès facile à l’eau, et être situé à une distance convenable de votre maison et de vos voisins.

Une fois que vous avez sélectionné un site, vous devez préparer le sol. Il est préférable de placer votre tas de compost directement sur le sol nu pour permettre aux micro-organismes du sol d’accéder facilement aux déchets. Si le sol est couvert de gazon ou de mauvaises herbes, vous pouvez les retirer avec une pelle ou un râteau.

Ajout de déchets verts et bruns

La deuxième étape pour monter un tas de compost est d’ajouter des déchets verts et bruns. Les déchets verts sont des matériaux riches en azote, comme les déchets de cuisine et le fumier. Les déchets bruns sont des matériaux riches en carbone, comme les feuilles mortes et le carton.

Il est important d’ajouter une bonne balance de déchets verts et bruns à votre tas de compost. Une bonne règle de base est d’ajouter une part de déchets verts pour chaque deux à trois parts de déchets bruns. Cela permettra de maintenir un bon équilibre entre l’azote et le carbone, ce qui est crucial pour le processus de compostage.

Maintenance des conditions idéales

La troisième étape pour monter un tas de compost est de maintenir les conditions idéales pour le compostage. Cela comprend la surveillance de la température, de l’humidité, et de l’aération du compost.

La température du compost doit être suffisamment élevée pour stimuler l’activité des micro-organismes, mais pas trop élevée pour les tuer. Vous pouvez vérifier la température du compost avec un thermomètre à compost.

L’humidité du compost doit être suffisante pour maintenir les micro-organismes hydratés, mais pas trop élevée pour les noyer. Vous pouvez vérifier l’humidité du compost en le serrant dans votre main. Il doit être aussi humide qu’une éponge bien essorée.

L’aération du compost est nécessaire pour fournir de l’oxygène aux micro-organismes. Vous pouvez améliorer l’aération du compost en le retournant régulièrement avec une fourche ou une pelle.

Gestion et entretien du compost

Une fois que vous avez monté votre tas de compost, vous devez le gérer et l’entretenir régulièrement pour assurer un compostage efficace. Cette section abordera différents aspects de la gestion et de l’entretien du compost.

Comment et quand tourner le compost ?

Tourner le compost est une étape importante pour assurer une bonne aération et un mélange uniforme des déchets. Cela aide à accélérer le processus de compostage et à éviter les problèmes, comme les mauvaises odeurs et les nuisibles.

Vous pouvez tourner le compost avec une fourche ou une pelle. Il suffit de mélanger les déchets pour redistribuer l’air, l’eau, et les micro-organismes. Vous devez essayer de déplacer les déchets qui sont sur les côtés vers le centre, et vice versa.

La fréquence à laquelle vous devez tourner le compost dépend de divers facteurs, comme la taille de votre tas de compost, le type de déchets que vous compostez, et les conditions météorologiques. En général, il est recommandé de tourner le compost une fois par semaine ou une fois par mois.

Que faire en cas de mauvaises odeurs ?

Les mauvaises odeurs sont généralement un signe que quelque chose ne va pas dans votre compost. Elles peuvent être causées par un manque d’aération, un excès d’humidité, ou un déséquilibre entre les déchets verts et bruns.

Si votre compost sent mauvais, vous pouvez essayer de le tourner pour améliorer l’aération. Vous pouvez également ajouter des déchets bruns, comme des feuilles mortes ou du carton, pour absorber l’excès d’humidité et rétablir l’équilibre entre l’azote et le carbone.

Si les mauvaises odeurs persistent, vous devriez chercher des signes d’autres problèmes, comme des nuisibles ou des matériaux non compostables. Vous pouvez également demander l’aide d’un expert en compostage ou d’un service de gestion des déchets local.

Le compost est trop sec : que faire ?

Si votre compost est trop sec, cela peut ralentir le processus de compostage et tuer les micro-organismes. Cela peut être causé par un manque d’eau, un excès de déchets bruns, ou des conditions météorologiques sèches.

Si votre compost est trop sec, vous pouvez essayer de l’arroser pour augmenter l’humidité. Vous pouvez également ajouter des déchets verts, comme des déchets de cuisine ou du fumier, pour fournir de l’eau et de l’azote.

Si votre compost reste sec malgré vos efforts, vous devriez chercher des signes d’autres problèmes, comme un manque d’aération ou une taille de composteur inadéquate. Vous pouvez également demander l’aide d’un expert en compostage ou d’un service de gestion des déchets local.

Mon compost est trop humide : que faire ?

Si votre compost est trop humide, cela peut ralentir le processus de compostage et causer des problèmes, comme les mauvaises odeurs et les nuisibles. Cela peut être causé par un excès d’eau, un manque de déchets bruns, ou des conditions météorologiques humides.

Si votre compost est trop humide, vous pouvez essayer de le tourner pour améliorer l’aération et aider à l’évaporation de l’eau. Vous pouvez également ajouter des déchets bruns, comme des feuilles mortes ou du carton, pour absorber l’excès d’eau et rétablir l’équilibre entre l’azote et le carbone.

Si votre compost reste humide malgré vos efforts, vous devriez chercher des signes d’autres problèmes, comme un drainage insuffisant ou une taille de composteur inadéquate. Vous pouvez également demander l’aide d’un expert en compostage ou d’un service de gestion des déchets local.

Comment utiliser le compost dans le jardin ?

Une fois que votre compost est prêt, vous pouvez l’utiliser de plusieurs manières dans votre jardin. Cette section abordera différentes utilisations du compost dans le jardin.

En tant qu’amendement du sol

Le compost est un excellent amendement du sol. Il peut aider à améliorer la structure du sol, à augmenter la capacité de rétention d’eau, à fournir des nutriments aux plantes, et à stimuler l’activité des micro-organismes du sol.

Vous pouvez utiliser le compost comme amendement du sol en le mélangeant avec le sol de votre jardin ou de vos pots de plantes. Vous devez essayer d’ajouter une couche de compost d’environ 2 à 5 cm d’épaisseur, puis de le mélanger avec les 10 à 20 cm supérieurs du sol.

Pour le paillage

Le compost peut également être utilisé comme paillis. Il peut aider à protéger le sol contre l’érosion, à retenir l’humidité, à réguler la température du sol, et à supprimer les mauvaises herbes.

Vous pouvez utiliser le compost comme paillis en le répandant autour de vos plantes. Vous devez essayer d’ajouter une couche de compost d’environ 5 à 10 cm d’épaisseur. Vous devez éviter de mettre le compost en contact direct avec les tiges ou les troncs des plantes pour éviter les problèmes, comme la pourriture ou les maladies.

Pour la fabrication de thé de compost

Le thé de compost est un liquide riche en nutriments qui peut être utilisé pour arroser les plantes ou pour lutter contre les maladies. Il est obtenu en trempant le compost dans l’eau, puis en filtrant le liquide.

Vous pouvez fabriquer du thé de compost en mettant une partie de compost dans cinq parties d’eau, en laissant le mélange tremper pendant une à trois jours, puis en filtrant le liquide. Vous pouvez utiliser le thé de compost pour arroser vos plantes ou pour vaporiser sur les feuilles comme une forme de lutte biologique contre les maladies.

Pour les plantes d’intérieur

Le compost peut être bénéfique pour les plantes d’intérieur. Il peut leur fournir des nutriments essentiels, améliorer la structure du sol, et augmenter la capacité de rétention d’eau.

Vous pouvez utiliser le compost pour les plantes d’intérieur en le mélangeant avec le terreau. Vous devez essayer de mélanger une part de compost avec une à trois parts de terreau. Vous devez éviter d’utiliser du compost frais ou chaud, car cela pourrait endommager les plantes d’intérieur.

Dans le jardin potager

Enfin, le compost est particulièrement utile dans le jardin potager bio. Il peut fournir des nutriments essentiels aux légumes, améliorer la fertilité du sol, et aider à la lutte contre les maladies.

Vous pouvez utiliser le compost dans le jardin potager de la même manière que pour les autres plantes. Vous pouvez l’ajouter comme amendement du sol, l’utiliser comme paillis, ou le transformer en thé de compost. Vous devez veiller à bien mélanger le compost avec le sol et à éviter le contact direct avec les légumes pour éviter les problèmes, comme les maladies ou les brûlures de nutriments.